In den 70er-Jahren hat der südafrikanische Farmer Wally Fry damit angefangen, in der eigenen Küche an einem Rezept für vegetarische Würste zu tüfteln. Mittlerweile bietet das Familienunternehmen Fry Family Foods eine breite Produktpalette an. Trotz oder vielleicht sogar gerade aufgrund ihrer jahrzehntelanger Erfahrung kennen sie die Bedeutung, die Verbraucherinnen und Verbraucher, in die Entwicklung und Verbesserung dieser Produkte einzubeziehen.

Deshalb haben sie euch, die erfahrene ProVeg-Testcommunity, dazu eingeladen die Fry’s Chia-Reis-Nuggets zu verkosten. 200 Testcommunity-Mitglieder haben ein Paket zugeschickt bekommen um uns ihre Meinung zu Geschmack, Textur und Aussehen gegeben. Vielen Dank für eure Teilnahme!

Den Geschmack der Nuggets bewerteten 85% der Testerinnen und Tester gut bis sehr gut. Viele waren begeistert von der schnellen Zubereitung, die auch ohne Fett beispielsweise im Ofen möglich ist.

„Ich fand die Nuggets sehr lecker zum Salat. Habe sie im Backofen zubereitet und die Panade war sehr knusprig.“

Die Kruste wurde als besonders lecker bewertet, wobei sie einigen von euch auch etwas zu dominant war. Wir haben uns sehr darüber gefreut, welche kreativen Gerichte ihr mit den Chia-Reis-Nuggets zusammen gestellt habt.

„Ich habe die Nuggets mit gebratenen Sesam-Süßkartoffeln mit Mojo-Soße und lauwarmen gesalzenen Edamame-Schoten serviert und muss sagen, die Kombi hat sehr gut harmoniert und kam bei der ganzen Family gut an.“

Jede Mahlzeit zählt

Die Textur wurde oft als sehr authentisch bezeichnet, 92% befanden sie als gut bis sehr gut. An dieser Stelle müssen wir einen Lob an die Testcommunity aussprechen, denn mit eurer Hilfe, lernen viele Menschen pflanzenbasierte Produkte kennen und motivieren sie so zu einem ersten Schritt Richtung pflanzenbasierter Lebensweise. Die Chia-Reis-Nuggets wurden nicht nur mit Familie und Freunden, sondern auch im Büro geteilt.

„Sehr beeindruckende Konsistenz und mega kross. Auch meine Kollegen auf Arbeit wurden neugierig und probierten ein paar Bissen. Alles nicht Vegetarier/Veganer und sie waren von der Konsistenz und dem Crunch beeindruckt.“

Ein wenig schade fanden manche Testcommunity-Mitglieder, dass die Nuggets etwas zurückhaltend gewürzt sind. Andere fanden die Würze in Kombination mit Remoulade oder Ratatouille genau richtig. Euer hilfreiches Feedback werden wir weitergeben.

„Die Größe der einzelnen Nuggets ist auch sehr gut und die Zutatenliste hat mich auch sehr positiv überrascht, da nichts künstliches zugesetzt ist und ich alle Zutaten kenne und aussprechen kann!“

In unserer Testcommunity-Redaktion sind wir uns einig, dass den Fry’s Produkten die jahrzehntelange Erfahrung anzumerken ist – im Geschmack aber auch in der Zutatenauswahl. Wir freuen uns, dass ihr von den Nuggets begeistert seid und sie mit so vielen Menschen geteilt habt, denn jede Mahlzeit zählt.

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